タルガニン生産協同組合のアルガンオイルは、
2001年にスローフード大賞を受賞。
豊かな風味が、イタリアやフランスの
高級レストランのシェフに好んで使用されています。
最近、スローフード運動や
LOHAS（ロハス）ムーブメントが
注目されています。
アルガンオイルは2001年イタリアＮＰＯスローフード協会より
「スローフード大賞」を受け、
フランス、ドイツ、アメリカ（ ニューヨークタイムズ報道）で
欧米の消費者に知られるようになりました。

高級レストランのシェフ御用達の高級油として、
日本の高級レストランでも使われています。
また、自然派のバージンオイルとして
フランスの化粧品会社やエステサロンが
マッサージオイルとして使い始め、急速に注目を浴びています。
  ▼モロッコの南西部の太古より存在するアルガンの木は希少な油アルガンオイルをつくり出します。現地ベルベル人の伝統を尊重したタルガニンプロジェクトは協同組合の形でベルベルの女性を結集して、伝統と現代の搾油技術を融合して高品質の料理用のオイルと化粧品用のオイルを生産しています。

Arbre millenaire du sud-ouest marocain,l'Arganier produit une huile rare,ｌ'Huile
d'argane. Respectant la tradition berbere,le Projet Taranine rassemble des femmes
berberes sous forme de cooperatives qui associent savoir -faire et technique d'extraction
moderne pour produire des huiles culinaires et cosmetiques de tres haute qualite.

▼彼女等の製品を販売する事で、女性達は生きるに相応しい収入を得る事ができ、
また、砂漠化に脅かされているアルガンの森を保護する為に貢献しています。

En vendant leurs produits ,les femmes s'assurent un revenu qui leur permet de vivre
dignement et contribuent a la preservation d'une arganeraie aujourd'hui menacee par la
desertification.

▼タルガニンは　製品の品質、環境の保護、女性達の公平な収入の確保、職業研修と識字教育活動による持続的発展に責任を負います。

TARGANINE　s'engage pour la qualite des produits, la preservation de
l'environnement,l'assurance d'un revenu equitable pour les femmes, le developpment
durable par des actions de formation et?d'alphabetisation.

▼皆様のアルガンオイルの購入を通じてのタルガニンプロジェクトへの参加は全
てのそこに住む人たちを貧困から救い、モロッコを脅かす砂漠化の拡大を食い
止める事を可能に致します。

Votre participation,avec l'achat de l'huile,au projet"Targanine" permet de sauver toute
une population de la misere et d'arreter l'avance du desert qui menace le Maroc . "
モロッコ国立ラバト大学理学部
シャルーフ教授

▼アルガンツリーの研究の世界第一人者
▼タルガニンプロジェクトの創始者
▼モロッコ国王より2005年に
　“連帯のトロフィー賞”受賞
▼モロッコの生活に密着したアルガンの森林は貧しさ故、明日の生活のためにアルガンの木を燃料、放牧、開墾などで
燃やし切り倒し利用されました。ここ50年の間に森林の密度面積は減少の一途をたどり往時の三分の一程にまでなり
今も年間600ヘクタールの勢いで減少し続け絶滅の危機に瀕しています。
アルガンオイルについての世界的な一人者ラバト大学のシャルーフ教授はタルガニン生産協同組合を立ち上げ､
アルガンの木を保護する大切さを機能性豊かなアルガンオイルを産業利用するという方法で人々に伝えています。
現在、アルガンの森は地球温暖化、砂漠化を防ぐ地球環境資源としてユネスコの生物圏保護区の世界遺産に指定されています。
 
▼アルガンオイルは長い歴史のなかでアラブの伝統的生薬として使用されてきました。モロッコの薬用植物研究の一人者でもある
シャルーフ教授は、伝統的に石臼で搾油されていたアルガンオイルの製法を先進国の使用に耐えられるよう高品質（機械的な圧搾法）に
開発しました。そしてその技術を核に現地住民のベルベル人女性たちによって製造、運営されるアルガンオイル生産協同組合
（タルガニン生産協同組合）を地域社会経済モデルとして立ち上げました。
組合活動を通じて地域、経済的な背景によりモロッコで最も貧しく、虐げられたベルベルの女性たちの経済的、
社会的自立を図ると同時に、組合員の識字、職業教育などの活動、アルガンツリーの保護、育成などの植林活動を進めています。
 
株式会社ラティアクリエイツ
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