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| Report：まついん，Photo：まついん＆みずのん（アンテナ）
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| Vol.01 2006.09.11(Mon.)
その１ |
その２へ |
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ご案内役の、バーテンダー梅沢拓馬さん。
「おいしいカクテルを作るコツを
ぜひ覚えていただいて、
家でも気軽に作ってみてください。」
一通りの説明があった後、いざ実践です！ |
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まずは、ボトルの持ち方から。
「下から指３本くらいのところで持つと、
きれいに見えます。
そして、重心も安定するので、
細かく注ぐことができます。」 |
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「ラベルを相手側に向けるように、
ボトルを扱いましょう」
まずは、注ぐイメージでボトルを持ち
手を動かしてみます…が、結構重い！
そして、実際に水をグラスに注いでみます。
「片手で注ぐのが辛いときは、ボトルの口のあたりを
左手人差し指と中指で支えてもいいですよ。」 |
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氷を入れた後は、
バースプーンでかきまぜる練習です。
「『中指で押して、薬指で上げる』
バーテンを目指す人は、
まずこれをひたすら練習します。」
中指と薬指の屈伸運動でまわすのがポイント！ |
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では、いよいよシェーカーの練習です。
右利きの人は、
まず、このような向きに置きます。
左から、「ボディ」「ストレーナー」「トップ」。
順番に重ねて、持ちます。
予想以上に指を広げるのにはびっくり！ |
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手首のスナップを利かせて、
前後に同じくらい動かします。
「出したら戻す」
この感覚です。 |
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「前、後ろ、前、後ろ」
みんなで練習！ |
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